スパイスたっぷり、本格派

「パンドウィッチ」は新石切駅から旧外環状線沿いに徒歩5分。焼きたてのいい香りに誘われて店内へ入ると、バラエティ豊かなパンが出迎えてくれる。

店主の兼久さんが作るパンは、自家製酵母のパン。「酵母を育てるのが楽しいから」と店主の兼久さんは笑う。健康志向な「ライ麦パン」や、外はパリッ、中はしっとりのハード系の「ロデヴ」など、酵母を使った商品が並ぶなかでも、カレーパン(税込195円)は人気商品のひとつだ。

コリアンダー、ターメリック、ジンジャー、ガーリック、ナツメグなど7〜8種類のスパイスをふんだんに使ったビーフカレー。ひき肉や玉ねぎ、にんじん、トマトなどを長時間煮込んだ本格派だ。
「岡村製油」の綿実油を使うことでカラッと揚がり、サクサクの食感に。

店舗のリニューアルに合わせて改良したところ、店内屈指の人気商品へと成長した。棚に並んでいると手が伸びる。
手間暇惜しまずに作ったカレーパンを味わってほしい。